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推荐理由在沈阳的小伙伴们,你们知道沈阳的老字号都有哪些吗?这家鹿鸣春饭店,就是沈阳老字号饭店中的翘楚。

辽沈无双味 天下第一春

鹿鸣春饭店

鹿鸣春是沈阳久负盛名的百年老店,1929年成立,取名于《诗经》《小雅鹿鸣》篇“呦呦鹿鸣,食野之苹,我有佳宾,鼓瑟吹笙”。“当时的沈阳有三春、六楼、七十二饭店,鹿鸣春是三春之首”。它正式开张的第一宴,座上宾为当时东北身份尊贵无人能及的少帅张学良和其夫人于凤至。鹿鸣春饭店开张后,生意红火,成了奉天的社会政要、名流、商界人士汇聚之地。此后的86年间许多彪炳中国历史的著名人物或长或短在这里出现过。

鹿鸣春是辽菜的发祥地,又是辽菜的代表,主要经营山珍海味、各色筵席,具有浓郁的辽宁地方特色。菜点品种繁多,用料讲究,做功精细,讲季节、时令。常用的烹调方法有30多种,尤以炖、烧、熘、扒见长。菜肴香鲜酥烂、口感醇浓、原汁原味、清鲜脆嫩、讲究造形。鹿鸣春的豆沙包和鹿鸣香鸡都被收入到了非物质文化遗产名录,想一品甄味,只能来这里了。

鹿鸣春气势辉煌,堂皇典雅,在设计装修上既突出了鹿鸣春老字号的民族特色,又体现了与现代科学文化相融合的独特风格。门庭上方悬挂由中国大书法家沈延毅书写的店名牌匾,遒劲有力。门的两侧有中国美食家、古玩鉴赏家杨仁铠老先生书写的对联。一楼设有散台、宴会厅、休息厅、接待厅,二楼正面配置了仿古代竹简式的《诗经·小雅·鹿鸣篇》和大型绘画“百鹿鸣春”图。包房高雅、豪华、温馨、别致,包房的名称均取自古典诗词和历代名家、名诗、名句中的精华,请辽沈书画界名师大家挥毫泼墨,为每个包房配置了相应的诗词书画,给人满目亮色和深厚的文化内涵。楼梯回马廊有中国书法协会副主席聂成文书写的“别有洞天”匾额,楼梯两侧、走廊墙壁悬挂了鹿鸣春名师名厨和各界领导、社会名流的历史照片,烘托了鹿鸣春的历史地位和未来发展。

环境:装修高档,有特大包房可以预订;
服务:大店风范,包房有服务费;
交通:南市场交通便利,周边繁华;
综合:沈阳著名的百年老店,传承辽菜精髓。

“此文章为W的美味世界原创,特此声明!”

店铺信息

鹿鸣春饭店

地址:十一纬路40号(近南六经街)

时间:10:00 - 22:00

价格:200元

联系:024-22838888

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